Ana Sayfa / Öğrenciler ve Aileler / Genç Kariyer / Turizm ve Gastronomide Kalite
Genç Kariyer
Turizm ve Gastronomide Kalite
Turizm ve Gastronomide Kalite: örnek bir vaka üzerinden uygulama yap, hijyen, izlenebilirlik ve hizmet iyileştirme dosyası hazırla.
349 TL
Bu eğitimde çalışacağın konular
- Kurumsal sürdürülebilirlik temelleri: çevresel/sosyal/yönetişim konuları, paydaş.
- Su ayak izi ve su verimliliği temelleri: su dengesi, tüketim/çekim ayrımı.
- Gıda hijyeni temelleri: kişisel hijyen, çapraz bulaşma.
- HACCP ve tehlike analizi: akış, tehlike.
İçerik
7
Öğrenme Modülü
1
Vaka Çalışması
1
Katılım/Başarı Belgesi
- Kurumsal sürdürülebilirlik temelleri: Çevresel/sosyal/yönetişim konuları; paydaş; önemlilik farkındalığı; göstergeler
- Su ayak izi ve su verimliliği temelleri: Su dengesi; tüketim/çekim ayrımı; yöntem sınırı; gösterge; tasarruf
- Gıda hijyeni temelleri: Kişisel hijyen; çapraz bulaşma; temizlik; depolama; kayıt
- HACCP ve tehlike analizi: Akış; tehlike; kontrol tedbiri; CCP/OPRP ayrımı; izleme
- İzlenebilirlik ve geri çağırma: Lot; girdi/çıktı; kütle dengesi; geri izleme; tatbikat
- Hizmet kalitesi ve geri bildirim: Hizmet akışı; beklenti; şikâyet; ölçüm; iyileştirme
Portföy çıktısı: Hijyen, izlenebilirlik ve hizmet iyileştirme dosyası.
Eğitmen ve Belge
Eğitmen: Turizm ve Gastronomide Kalite Uzmanı, Focus Academy Eğitmen Kadrosu.
Belge: KariyerNova ve Focus Academy iş birliğiyle sunulan bu eğitimin katılım/başarı belgesi Focus Academy tarafından düzenlenir. Katılım belgesi dersleri tamamlayana, başarı belgesi ise sınav ve uygulama raporu değerlendirmesinden geçene verilir.
Değerlendirme ve teslim: Sınav ve raporun gönderilmesinden itibaren 3 iş günü içinde sonuç ve belge.
Belge: KariyerNova ve Focus Academy iş birliğiyle sunulan bu eğitimin katılım/başarı belgesi Focus Academy tarafından düzenlenir. Katılım belgesi dersleri tamamlayana, başarı belgesi ise sınav ve uygulama raporu değerlendirmesinden geçene verilir.
Değerlendirme ve teslim: Sınav ve raporun gönderilmesinden itibaren 3 iş günü içinde sonuç ve belge.
Bu eğitim kurgusal örnekler ve uygulamalarla hazırlanmıştır; gerçek bir işletme denetimi, resmî belgelendirme veya mesleki yetkilendirme yerine geçmez.
Nasıl kayıt olunur?
"Satın Almak İstiyorum" butonuna tıkla, kısa talep formunu doldur. Ödeme ve materyal teslim adımlarını e-posta ile birlikte tamamlıyoruz; bu anlık bir satın alma değil bir kayıt talebidir.
Sorun mu var? info@kariyernova.com · WhatsApp: 0532 556 57 28